Les Jardins d'Alcinos

L’Odyssée d’Homère parle de ce jardin remplit de douceur et de générosité où les poiriers, les oliviers ou encore les vignes y sont bien taillées. Sur un tapis mélangé de thé noir et de thé vert, se dressent de beaux morceaux de poire, de pêche qui confère à cette recette une douceur fruitée. Les groseilles et les morceaux de manne apportent une légère touche acidulée pour mettre en valeur cet élégant complet. « Heureux qui comme Ulysse, a fait un beau voyage… »