Matcha Japon Shizuoka Bio

Appelé aussi Maccha, cette poudre de thé vert de grande qualité est l’élément majeur de la Cérémonie du Thé (Chanoyu). Cultivé dans la région de Shizuoka au Japon, seules les plus belles feuilles sont cueillies et rapidement séchées. C’est donc un thé qui n’est pas infusé, on y mélange l’eau à la poudre à l’aide d’un fouet (Chasen). Son goût à la tenue plus herbacée que iodée, fait de ce matcha un produit parfait pour appréhender ce nectar. De plus en plus utilisé dans nos cuisines, et notamment en pâtisserie, le Matcha Japon Shizuoka BIO sait apporter sa douceur et son goût Umami. A consommer aussi bien chaud que froid. Produit issu de l’agriculture biologique.