Lima

Voyage dans la capitale du Pérou, Lima, ville de soleil ! Le citron est très souvent l’agrume représentatif de ce dernier et dans cet assemblage, c’est la limette (ou le citron vert) que l’on retrouve à l’honneur. Difficile sur un plan naturel de faire exister cette saveur que l’on retrouve un petit peu partout dès l’apparition du soleil. Ici, il est mis en valeur par la menthe pomme (qui n’a pas un goût prononcé de menthe mais bien de citron ????) et par la citronnelle. Le jus de citron transformé en meringue et vous voilà pour un aller simple vers le soleil péruvien !