Écorces de Cynorrhodon

Riche vitamines C, B

Également appelé églantier, le cynorrhodon fait partie de la famille des arbustes. Ses fruits en forme de petites boules rondes sont d’un rouge vif éclatant. L’écorce de ce fruit est quant à elle très riche en vitamines C mais aussi en vitamine B. Elles sont séchées dans des fours à bois pour ainsi se présenter sous cet aspect prêt à infuser. Actuellement très utilisé dans la pâtisserie sous forme de jus ou de gelée, le cynorrhodon fait partie intégrante des ingrédients en vogue en Europe.