White Cui Ming Qingshan

C’est dans la province montagneuse du Hunan en Chine, que la ferme de Qingshan cultive ce rarissime White Cui Ming à des hauteurs d’environ 700 mètres d’altitude. Cette région a vu naître en 1893, un certain Mao Zedong, mais est surtout réputée pour son thé de grande qualité avec sa cueillette de printemps, où seuls les bourgeons non ouverts sont sélectionnés pour confectionner ce thé. L’infusion est douce et très aromatique, avec des notes herbacées.